相关文章

喝咖啡要涨价?巴西咖啡价格飚升 云南咖啡豆跟涨

除了去咖啡馆喝咖啡,杭城很多年轻人喜欢自己上网买咖啡豆在家煮咖啡,淘宝上大部分云南咖啡豆的卖家表示:“咖啡豆继续涨价的话,今后还是会调价的。但目前想先观望一段时间,暂时不打算调整价格。”

春节以来巴西咖啡价格一路飚升,云南咖啡豆跟涨

喝咖啡是不是要多掏钱了?

业内人士表示,批发环节受影响,咖啡馆等终端暂时不会调价

□本报记者 陈晓

全球最大咖啡豆种植国巴西部分地区天气干燥,点燃了人们对咖啡收成将受影响的忧虑。国际市场咖啡价格日前持续狂飙,受巴西咖啡收成预期下调的影响,进入3月以后,本年度咖啡价格暴涨已经超过80%。

“春节以来一直涨,也是近几年来涨势最强的一次。”专家解析,咖啡贸易多少受到点影响。但是对很多消费者而言,咖啡馆里的咖啡会不会涨价才是关心的重点。

巴西闹干旱

今年咖啡豆大涨

春节以后,咖啡豆一路飙涨。有数据显示,美国洲际交易所(ICE)阿拉比卡咖啡期货市场本月中触及两年价格新高,罗布斯塔咖啡价格也涨至一年高位。

咖啡豆涨价的原因在哪里呢?经营了10年咖啡进出口生意的欧森咖啡食品有限公司销售经理张群保分析:“近几年咖啡的需求量一直在扩大,因为咖啡豆属于,需要人工采摘,人工费近几年不断增长,投入的生产成本在增加,咖啡豆涨价本来就是一个大趋势。再加上最近巴西闹干旱,全球40%的咖啡豆来源于巴西,生产量出现下降,导致咖啡豆供不应求。”

记者了解到,很多地方的咖啡豆都是按国际咖啡期货价格定的,云南的咖啡豆也出现涨价的情形,张群保称:“从年前的15元一公斤涨到了25元一公斤,涨幅差不多接近70%。这在近几年来说是属于最高涨幅了。”

而云南省咖啡行业协会副秘书长胡路表示,今年2月以来,咖啡豆收购价持续上涨,已涨至22元一公斤,到5月上旬或上涨至25-35元一公斤。

“进口咖啡的涨幅还要高,有些已达到80%。”杭州市咖啡西餐协会秘书长楼波音告诉记者。“3月是咖啡豆出产的时候,目前来看涨势会到什么时候停止,还很难预计。”

批发商受影响大

咖啡馆、网店暂不调价

就目前咖啡豆这波涨价潮,张群保表示,“原材料厂商的批发价是肯定要上涨的,终端机构如咖啡馆受到的影响不会很大。”他表示,其公司的咖啡豆大多批发给杭城一些咖啡馆,虽然目前进价一路高涨,但暂时不打算对客户实行调价。

“一般一杯咖啡需要10克咖啡豆,一公斤咖啡豆涨了十几二十元,摊到每杯一两毛钱。”楼波音说,“眼下咖啡馆的咖啡涨价基本没有可能。”张群保说:“消费者对价格比较敏感,像星巴克这样大的连锁店,更不会轻易来调整价格。”

采访中,杭州几家个性化咖啡馆表示今年咖啡豆涨价确实比较厉害,但暂无涨价打算。Lotus咖啡馆的负责人王星芳称:“调整咖啡价格,暂时还没有计划。”

除了去咖啡馆喝咖啡,杭城很多年轻人喜欢自己上网买咖啡豆在家煮咖啡,淘宝上大部分云南咖啡豆的卖家表示:“咖啡豆继续涨价的话,今后还是会调价的。但目前想先观望一段时间,暂时不打算调整价格。”

一位消费者陈先生告诉记者: “喝咖啡已成为一种生活习惯,每天早上都要喝一杯。我的咖啡豆基本上是网购的,真要涨价,估计也影响不了我的习惯。”

网罗天下